イタリアンなゴーヤと卵とチーズの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取り、2〜3mmの薄切りにして、5分くらい水にさらします。ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   卵は溶いて、ピザ用チーズとパルメザンチーズを混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れたら、弱めの中火にかけます。

4. 4

   ニンニクの香りが立ってきたら、ゴーヤを入れ、塩3つまみ振り、中火にして、2〜3分炒めます。

5. 5

   ゴーヤに火が通ったら、チーズを混ぜた卵を入れ、さっと混ぜたら完成です。お皿に盛って、胡椒をたっぷりかけて、醤油をちょっとかけます。