お弁当に…サラダうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆと水を表示通りに前日に作り、冷凍出来る器に入れて冷凍します。
   ※この時はジャムの瓶に入れました。（例えば小さいペットボトル等汁漏れしないものが最適）

2. 2

   白菜は２センチ幅に切ります。小松菜は３センチ長さに切ります。
   むきエビは解凍しておきます。
   ソーセージは真ん中通して斜め切りにします。

3. 3

   青ねぎは小口切りにして水につけておきます。
   レモンはイチョウ切りにします。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、むきエビを湯がきます。
   浮き上がったらお皿に取ります。
   同じお湯で、白菜と小松菜を1〜2分湯がきザルにあげて流水で冷やします。

5. 5

   次に同じ鍋で冷凍うどんを表示通り湯がき、浮き上がったらザルにあげて流水で軽く揉み洗いします。

6. 6

   深い目のジプロックの器に湯がいたうどんを入れ、a〜f迄をそれぞれ飾り付けします。