新じゃがのバジルハーブソルト炒め。No.701 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマン、シシトウはヘタを取り細切り、シメジは石突を取り小房に分け、豚ひき肉は塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
トマトはくし切り、大葉とミニトマトを皿に添えます。
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3
新じゃが小玉は皮を剥き7mm厚の輪切りにし、ラップして1000wで１分30秒電子レンジで加熱し、生姜は細切りします。
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4
バジル葉１０のうち6枚は炒めに使い、⭐️バジルソース(酒、鶏ガラスープの素、みりん)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、生姜を色が変わるまで炒めます。
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6
１の豚ひき肉を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
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7
シメジ、シシトウ、ピーマンを入れて炒めます。
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8
ピーマンがしんなりしたら、加熱した新じゃが小玉を入れて炒めます。
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9
一通り火が回ったら、バジル葉6枚、ハーブソルト、⭐️バジルソースを加えます。
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10
バジルソースが絡んだら火を止め、２の皿に盛り付けバジル葉4枚を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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