肉巻きごぼう☆彡 レシピ・作り方
- 約30分
REIKOM
ごぼうは食物繊維が豊富に含み整腸効果が高いですが、その他にもがんや糖尿病など生活習慣病の予防にも効果があるそうです。今回は牛肉巻きでごちそうおかずになりました！
材料（2人分）
- 太ごぼう 120g
- 牛肉スライス 200g
- 小麦粉 大さじ１
- 植物油 小さじ2
- ※砂糖 小さじ1
- ※濃口醤油 小さじ2
- ※みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
ごぼうは２センチ角３センチ長さに切り、熱湯に入れて2分ほど湯がいて冷まします。
牛肉は広げて半量の小麦粉を振ります。
-
2
牛肉の端にごぼうを置き、くるくる巻きます。
残り半量の小麦粉を巻いた表面にまぶします。
-
3
フライパンに植物油を入れて、巻き終わりを下にして焼きます。
全面を回しながら、蓋をして蒸し焼きにます。
- 4 全面が焼けたら、※の調味料で味付けをして、弱火で転がしながら絡ませたら出来上がりです。。
-
5
お弁当に入れました。
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カズタ2023/12/31 00:14
美味しくできました！
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