ちぢみほうれん草のお味噌汁♪ レシピ・作り方

ちぢみほうれん草のお味噌汁♪
  • 5分以内
  • 100円以下
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12月~2月はちぢみほうれん草が出回る時期です。一般的なほうれん草より肉厚な葉で甘みがあります。お味噌汁でも食べごたえあります!

材料(2人分)

  • ちぢみほうれん草 4枚
  • 油揚げ 1/4まい
  • 350cc
  • だしの素 小さじ1/2
  • 味噌 25g

作り方

  1. 1 ちぢみほうれん草は土が付いているのでよく洗って下さい。
    洗えば茎と葉の部分に切ります。
  2. 2 油揚げは0.5センチ幅に切ります。熱湯で油抜きをしておきます。
  3. 3 水を火にかけて沸騰したらだしの素を入れます。そこへ油揚げを入れて沸かします。次にほうれん草の茎を入れます。
    続けて葉を入れます。
  4. 4 グラッとしたら火を止めて、味噌を入れて溶かします。
    器に盛り付けたら出来上がりです。

きっかけ

ちぢみほうれん草を買ったので、温まる一品を作りました。

おいしくなるコツ

風味が消えないように、火を止めてから味噌を入れます。 ほうれん草は直ぐに火が通るので、加熱しずぎないように…

  • レシピID:1350024485
  • 公開日:2023/02/03
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カテゴリ
ほうれん草の味噌汁5分以内の簡単料理
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