基本のひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは袋の表示通りに、水、またはお湯に漬けて戻します。

2. 2

   にんじんは少し太めの千切り、油揚げは縦半分に切ってから細切りにします。

3. 3

   大豆はこちらの水煮缶を使用しました。

4. 4

   鍋に全ての材料を入れて軽く混ぜたら、中火にかけます。

5. 5

   落とし蓋をして、時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。汁気がなくなったら出来上がり。冷めるとぐっと味がしみて美味しいです。