鶏モモ肉のマヨカレー唐揚げ。No.558 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に削ぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 きゅうりはスライサーで細切り、トマトはくし切り、大葉はそのまま皿に添えます。

   

3. 3 オクラ、シシトウは水で洗いキッチンタオルで拭き取ります。

   

4. 4 ボールにカレーフレーク、ニンニクチューブ、マヨネーズを入れてマヨカレーを作ります。

   

5. 5 １の鶏モモ肉をマヨカレーに入れて、手で練り込みます。

   

6. 6 フライパンに油を入れ、５の鶏モモ肉に片栗粉をまぶして火が通るまで中火で片面3分ほど、両面揚げます。

   

7. 7 オクラにマヨカレーを塗り、片栗粉をまぶして中火で3分揚げます。

   

8. 8 シシトウにもマヨカレーを塗り。片栗粉をまぶして揚げます。

   

9. 9 揚げた具材をバットに入れて、キッチンタオルで油を切ります。

   

10. 10 油を切って、２の皿に盛り付けて出来上がりです。