簡単カレードリア レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
輪切り茄子をカリッとなるまで素揚げします。
グラタン用耐熱容器にご飯を入れ、上に茄子をのせます。
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2
前日の残り物カレー（作り方→植物油でにんにくを炒め香りが出たら豚肉を８割方炒め、Aを順に炒め炊く。Bの調味料で仕上げる。レトルトカレーでもok）をかけます。
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3
ピザチーズを振りかけて真ん中を少しへこませます。そこへ卵を割り入れ卵が爆発しないように、爪楊枝で突きます
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4
グリルで約5分、途中でパセリを振り再びグリルで1分焼いたら出来上がりです。
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たんぱく質プラスで味変です。