絶品☆カニカマの卵あんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
カニカマは手で割くようにほぐしておく。
小葱は細切りに切っておく。
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2
卵のサイズは中サイズを使用します。
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3
手順２の卵を写真のように器に黄身と白身に別けて、黄身は全体を混ぜて、溶き卵を作っておく。
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4
胡麻油をひいて熱したフライパンに小葱、煎り胡麻、溶き卵を入れて、混ざったらご飯を入れて、全体を炒める。
鶏ガラスープの素、塩コショウを加えて、混ぜて火を止める。
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5
続いて、あんかけの材料を準備して、水溶き片栗粉を作っておく。
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6
片手鍋に水を沸かして、カニカマ→鶏ガラスープの素→白だしを入れて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れて火を止めて、鍋に卵の白身を溶きながらとろみがつくまで、混ぜる。
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7
丸型の器にチャーハンを入れて、ギュッと積めて、チャーハン用の皿を被せてくるっと反対に返して、ゆっくり丸型の器を外します。
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8
手順7の丸型の器を外したら、写真のようになります。
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9
手順８のチャーハンの上に手順６のあんかけをのせて、煎り胡麻ひとつまみを散らして完成です( *´艸｀)
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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れるり2022/09/27 17:38
めちゃめちゃ美味しかったです(^^)
友達の分も作ってあげたら、豪華だねーと、喜んでくれました。
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