簡単♪とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真のように豚ロース肉と豚ロース肉の入ったトレーを分けて、トレーは洗って使います。

   

2. 2 豚ロース肉をまな板におき、スジ目を包丁で切り、ラップを被せ、写真のように、麺棒等で軽くて叩いて全体的に伸ばします。

   

3. 3 手順２の豚ロース肉の裏表に塩コショウをまぶす。

   

4. 4 手順３の塩コショウをした豚ロース肉にそのまま小麦粉を裏表にまぶす。

   

5. 5 器に卵を割り入れ、溶き卵を作り、写真のように、手順４の小麦粉をまぶした豚ロース肉に全体的にかけて絡ます。

   

6. 6 別なトレーにパン粉を入れて、手順５の溶き卵をつけた豚ロース肉にパン粉を裏表まんべんなくまぶして、写真のように並べる。

   

7. 7 手順６のパン粉をまぶした豚ロース肉を冷蔵庫に約10分入れておく。

   

8. 8 油を入れたフライパンを180℃に熱して、手順7で冷やしておいたとんかつを裏表きつね色になるくらいに揚げる。

   

9. 9 手順８で揚げたとんかつをお好きな等分に切って、器に大葉ひいて、とんかつをのせたら完成です♡
   とんかつソースで召し上がって下さい( *´艸｀)