塩サバのカレー竜田揚げ。No.448 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
塩サバを水で洗い、キッチンタオルで拭き、バットに入れブラックペッパーを振り、酒に漬けておきます。
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2
キャベツを千切りして、ゆで卵をスライスしたら皿に添えます。
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3
じゃがいもは細めの拍子木切り、冷凍ごぼうはそのまま使います。
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4
ボールに片栗粉とカレー粉を入れ、よく混ぜます。
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5
フライパンに多めの油を入れ、１の塩サバに４のカレー片栗粉をまぶし両面カラッと揚げ、蓋をして1分蒸し焼きし中まで火が通ったら油を切って２の皿に盛り付けます。
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6
同じフライパンでカレー片栗粉をまぶした、じゃがいも、ごぼうを揚げたら軽く塩を振ります。
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7
２の皿に盛り付けた、サバとじゃがいも、ごぼうにレモン汁を振って出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/05/05 07:36
カレーの風味がエキゾチックで美味しかったです。
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