お正月煮物こんにゃくれんこん厚揚げ。No.404 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
こんにゃくは手で千切り、冷凍里芋、れんこんはそのまま、人参は輪切りにして電子レンジで5分加熱、厚揚げは賽の目切り、生姜は細切りします。
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3
煮物タレ(酒、みりん、砂糖、麺つゆ、鷹の爪、和風出汁の素)を作ります。
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4
フライパンに油入れて、生姜細切りを炒めます。
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5
１の豚ロース切り落とし肉を炒め、両面焼き色をつけます。
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6
電子レンジで加熱したれんこん、里芋、人参を炒めます。
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7
火が通ったところで、電子レンジで加熱したこんにゃくを炒めます。
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8
厚揚げを入れ、３の煮物タレを加え汁が飛ぶまで煮込みます。
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9
煮物タレが絡んだら、火を止め皿に盛り付けパセリ葉を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/02/06 08:15
冷凍れんこん、里芋使って煮物作ってみました。
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