レンチンなすの梅しそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り、お尻に十字に切り込みを入れて、ラップに包んで、1本あたり2分くらいレンチンして柔らかくしておく。

2. 2

   梅干しは細かくたたき、大葉は千切りにする。

3. 3

   なすは粗熱がとれたら、手で割いて長さを半分に切る。

4. 4

   なす以外をボールで合わせ、そこになすを入れてあえたら完成！