鰆のあらハーブ焼き。No.195 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水洗いした鰆をキッチンタオルで拭き取り、ホワイトペッパーを振り、パセリ葉はみじん切りにします。
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2
シメジは石突を取り小房に分け、玉ねぎ、生姜は細切りにします。
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3
オリーブ油大さじ1杯をフライパンに敷き、玉ねぎ、生姜を炒めます。
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4
玉ねぎに火が回ったら大さじ1杯のオリーブ油を足し、皮目から鰆を入れてハーブソルトをかけて焼きます。
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5
鰆の皮目に焼き色ついたらひっくり返し、シメジと乾燥パセリ葉を加えて炒めます。
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6
シメジがしんなりしたら火を止め、鰆と具材を皿に盛り付けパセリ葉を散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/06/01 07:16
鰆久しぶりに食べました。春の香りをハーブでつけてみました。
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