【ミニトマト大量消費】ドライカレー レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- ◯玉ねぎ
- １個
- ◯にんじん
- １／２個
- ◯カブの葉
- １枚
- しめじ
- １房
- ミニトマト
- １０個
- にんにくチューブ
- １cm
- しょうがチューブ
- １cm
- ★ケチャップ
- 大さじ３
- ★カレー粉
- 大さじ１．５
- ★顆粒コンソメ
- 小さじ2
- ★オイスターソース
- 小さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- ◯の野菜をみじん切りにする。しめじは石づきをとり、バラしておく。ミニトマトは半分にカットする。
-
- 2
-
- フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを香り立つまで炒める。
-
- 3
-
- 2にひき肉を入れて炒め、色が変わったら、みじん切りした◯の野菜としめじ、トマトを入れて炒める。
-
- 4
-
- 野菜に火が通ったら、★を入れて水分飛ぶまで炒める。塩で
おいしくなるコツ
ミニトマトの水分をしっかり飛ばすことでコクが出ます。
きっかけ
ミニトマトが大量に余っていたので。
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