とんかつ用豚ロースで♪やわらか生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋をキッチンバサミで切る。
   たまねぎは繊維を断ち切る方向で1.5cm幅に切り、しめじは石突きを切ってほぐす。

2. 2

   ☆の調味料を混ぜ合わせ豚肉と一緒にポリ袋に入れ、もみもみ揉み込み1時間以上冷蔵庫で漬け込んでおく。

3. 3

   豚肉に小麦粉を薄く満遍なくまぶし、油をひいたフライパンに乗せ、空いてるところにたまねぎとしめじも入れる。
   火をつけ弱めの中火で豚肉に両面焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ○を混ぜ合わせて加え、豚肉に調味料を絡める。

5. 5

   調味料が煮詰まって豚肉にしっかり絡んだら、豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。たまねぎとしめじも乗せ、フライパンに余ったタレをかけたら完成！