かじきの和風ムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩胡椒をしたかじきを5分程度おく。

2. 2

   1の余分な水分をペーパーで拭き取り、小麦粉を満遍なくまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、余分な小麦粉を落としたかじきを入れて火をつける。

4. 4

   半分くらい火が通ったらひっくり返し、バターを入れる。

5. 5

   弱火でじっくり火を通したらかじきを取り出し、醤油と酢を加える。

6. 6

   器にかじきを乗せてソースをかけたら完成。