さっぱり♪オクラとなめたけのおろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんは30秒程レンチンして、アルコール分をとばす。
   めんつゆ、みりん、水を混ぜ合わせて冷やしておく。
   ※我家は甘口好きなので、みりんを入れますが、めんつゆを薄めるだけでもOK♪

2. 2

   大根はすりおろし水気をきっておく。オクラはガクをとり板ずりして、1分程茹でて小口切りにしておく。

3. 3

   うどんを袋の表示時間通りに茹で、冷水でしめておく。

4. 4

   器にうどんを盛り、大根おろし,オクラ,なめたけをのせる。
   1のつゆをかけて完成！