簡単！鳥膝軟骨の甘辛煮 レシピ・作り方

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千悠仁
簡単に出来ておつまみにもなります。

材料（2人分）

鶏膝軟骨
200g
○水
100ml
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○きび砂糖
大さじ3
○黒酢
大さじ2
○醤油
大さじ2
○生姜
少々
○鷹の爪
お好みで

作り方

  1. 1
    膝軟骨は一度下茹でする。
  2. 2
    鍋に戻した鳥膝軟骨に○の材料を入れる。
  3. 3
    キッチンペーパーで落としぶたをして弱火で15分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キビ砂糖と黒酢でコクがでます。

きっかけ

軟骨好きな子供のために作りました。

公開日：2020/06/14
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