スイートチリでナシゴレン風♡炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、玉ねぎ、人参はみじん切りにし、皿に乗せフワッとラップをしてレンチンし、ある程度火を通します。

2. 2

   ★の調味料を合わせておきます。

3. 3

   ニンニクもみじん切り。フライパンにごま油とニンニクと鷹の爪を入れ弱火にかけます。

4. 4

   ニンニクの香りが立ってきたら、ミンチ肉を入れ中火で炒めます。

5. 5

   肉の色が変わってきたら、レンチンしたパプリカ達も入れて炒めます。軽く塩胡椒します。

6. 6

   ご飯も入れて炒めます。

7. 7

   良い感じに炒めたら火を止め、調味料を回し入れ、よく混ぜ合わせます。

8. 8

   味をみて物足りなければ塩胡椒を少々足して下さい

9. 9

   あとはそれぞれお好きな目玉焼きを作り、サラダ菜を引いた器に盛ったら完成です。