さわやかハニーレモンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①】
   ・卵とバターは常温に戻す
   ・薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく
   ・オーブンは170℃で予熱
   ・型にベーキングシートを敷く
2. 2 【下準備②】
   レモンは…
   1．ピーラーで皮をむく(1/3程度)
   2．残りの皮をすりおろす
   3．果汁を絞る
3. 3 1． バターとグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜる。
4. 4 2． 卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
5. 5 3．薄力粉・ベーキングパウダー・レモンのすりおろし・果汁(半分)を入れてヘラでサクサク混ぜる。はちみつを加え軽く混ぜる。
6. 6 4． 生地を型に入れて、空気を抜いて170℃のオーブンで焼く。
   20分焼く→一度出して真ん中に切れ目を入れる→再び20分焼く。
   竹串などを刺して生地がついていなかったらOK！
7. 7 5． 仕上げ
   レモン果汁(残り半分)と粉砂糖を混ぜて暖かいうちにアイシングをかける。その上にピーラーでむいたレモンの皮をのせる。