ブルーベリーとクリームチーズのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆のブルーベリーと砂糖を電子レンジで600Wで5分チンします。

   

2. 2 混ぜ合わせて、こんな感じのなんちゃってジャムを作っておきます。

   

3. 3 バターをレンジで800W 40秒チンしたら砂糖を加えて良くかき混ぜておきます。
4. 4 【生地作り】
   牛乳、卵、生クリームを混ぜて合わせます。

   

5. 5 4にホットケーキミックスを入れて良く混ぜ合わせます。

   

6. 6 5に3を入れて、さらに混ぜ合わせます。

   

7. 7 直径6㎝の耐熱性のあるカップに50g ずつ入れて、クリームチーズをティースプーンにこれぐらいずつすくって入れていきます。

   

8. 8 こんな感じです。

   

9. 9 そこへ、なんちゃってジャムを入れます。

   

10. 10 竹串で表面を渦巻きにかき混ぜます。

    

11. 11 分かりにくいですが、その上に板チョコを割り入れます。少し押し込む感じで。

    

12. 12 180度のオーブンで 40分ほど焼きます。竹串を刺して、生地が付いてこなければ出来上がりです。