材料（２人分）
- サツマイモ
- １本（270g）
- 水
- 100cc
- はちみつ、薄口醤油、みりん
- 各大さじ1
作り方
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- 1
- サツマイモはきれいに洗って皮を虎刈り模様に剥き、食べやすい大きさにカットして、30分程水に晒しておきます。皮を剥かなくても食べられます。
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- 2
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- 鍋に分量の水と全ての調味料とサツマイモを入れ、沸騰したらアルミホイル等で落とし蓋をし、弱火にして10分程煮ます。
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- 3
- サツマイモに串がスッと通ったら出来上がりです。
おいしくなるコツ
一度冷まして味を染み込ませると、冷めても美味しいサツマイモになります。
きっかけ
八百屋さんのサツマイモが美味しそうに見えたので。