5種類の野菜de豚肉の冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊、もやしはサッと湯掻いてざっくりと切る。

2. 2

   大根は下ろして、白ネギは微塵切りにする。

3. 3

   ボウルに、カイワレ、1と2の野菜、下ろした生姜を入れて混ぜておく。

4. 4

   鍋でお湯を沸かし、2等分に切った豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶして、火をとおし、氷を入れた冷水に晒す。

5. 5

   器に4の豚肉を敷き、その上に混ぜ合わせた野菜を乗せて、お好みのポン酢をかけたら出来上がりです。