茄子とピーマンの煮浸し レシピ・作り方

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じゃが塩
茄子を炒め和風だしで煮ます。冷めても美味しいです。

材料（2~3人分）

茄子
３本
ピーマン
３個
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★だしの素
小さじ１
★生姜チューブ
2~3㎝
★水
150cc
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    切って水につけておいた茄子を油で炒めます。

    皮のめんから焼き両面を焼きます
  2. 2
    ピーマンを加えサッと炒めたら★材料を加えます。
  3. 3
    蓋をして5~10分煮込み火を止めて冷まします。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりおかずが食べたくて

公開日：2019/10/20
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なす ピーマン 煮物 なすの煮物

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