枝豆とカリカリ梅のご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分浸水させる。
   ※冬は50分〜1時間浸水させて下さい

2. 2

   枝豆は塩で揉んでそのまま熱湯に入れて3分くらい茹で、ザルにあげて鞘から実を取り出しておく。

3. 3

   カリカリ梅は包丁で切り込みを入れて種を取り出し、粗微塵にする。

4. 4

   炊飯器に1のお米、酒、2の枝豆を入れて炊く。

5. 5

   ４が炊けたら3のカリカリ梅を入れて混ぜ、お茶碗に盛りつけるか型に入れて取り出して出来上がり。