進化したほうれん草スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はヘタの部分を切り落として4等分の長さに切る。

2. 2

   玉ねぎは長さを半分にして繊維を絶つ方向に薄切りする。

3. 3

   じゃがいもは縦半分に切って薄切りにする。

4. 4

   お鍋にオリーブオイルを敷いて１のほいれんそう、２のたま、３のじゃがいもをしんなりするまで炒める。

5. 5

   4に分量の水とマギーブイヨンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。

6. 6

   5をミキサーまたはフープロにかけて滑らかにする。

7. 7

   6をお鍋に移して牛乳を入れて沸いたら生クリームも加え、塩こしょうで味を調える。

8. 8

   7を器に盛りつけたら出来上がり。