夏のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   なすとトマトはヘタを取って1〜2㎝角に切る。

3. 3

   冷凍枝豆は解凍してさやから実を出しておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、1の玉ねぎとカレー粉を入れてじっくり炒める。

5. 5

   4に合挽きミンチ、塩こしょうを軽く入れて強火で色が変わるまで炒める。

6. 6

   5に2のなすとトマトを入れて炒める。

7. 7

   6に冷凍枝豆とコーン缶を汁ごと入れ、水、マギーブイヨン、キーマカレーの素も入れて水分がほぼ飛ぶまで煮込む。

8. 8

   お皿にご飯を盛りつけ、7のルゥを乗せたら出来上がり。