殻付きカキの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻付きの牡蠣をたわしで擦りながら流水でよく洗う。

2. 2

   鍋やフライパンに牡蠣を丸みのある方を下にして並べる。

3. 3

   酒を入れ蓋をして、火が通り牡蠣の口が開くまで15〜20分くらい蒸し焼きにする。