手作りタレで作る酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に下味用の酒としょうゆを揉み込み20〜30分おく。その間に玉ねぎとピーマンをカットする。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶし4〜5分揚げる。

3. 3

   たれの☆材料を全て混ぜ合わせておく。固形の味覇も加熱ですぐ溶けるので固まったままで大丈夫。

4. 4

   味覇はフォークで削ると細かくなって使いやすいです。

5. 5

   片栗粉はすぐに容器の底に沈んでしまうので、具に合わせるときにもう一度よくかき混ぜて加える。

6. 6

   熱したフライパンで玉ねぎ、ピーマンに火が通るまで炒める。

7. 7

   弱火にして合わせておいたタレをかき混ぜながら加える。とろみがでてきます。

8. 8

   玉ねぎがまだ固かったら弱火のまま少し煮込む。

9. 9

   揚げた豚肉も加えて仕上げ用のごま油を回しかけて完成。