紅焼栗子鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の甘露煮は軽く熱湯をかける。

2. 2

   ビニール袋に水気を拭いた鶏手羽元、酒、醤油を入れて混ぜ下味をつける為に30分間おく。

3. 3

   長ねぎはぶつ切りにする。

4. 4

   いんげんは塩熱湯で茹で、半分に切る。

5. 5

   ル・クルーゼにサラダ油を入れ、しょうがと長ねぎを入れてから弱火で香りが出るまで炒める。

6. 6

   5に2の鶏手羽元を入れてこんがりと焼く。

7. 7

   6に⭐️の材料を入れて蓋をして20〜30分位煮込む。

8. 8

   7に位置の栗の甘露煮と4のいんげんを入れて混ぜ、タレが絡む濃度になるまで煮る。

9. 9

   器に盛りつけたら出来上がり。