ご飯が進む、液体塩麹で簡単つけ合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗ってヘタを取って細切りにする。

2. 2

   カブは洗って厚めに皮をむき、薄切りにする

3. 3

   人参は洗って皮が汚ければ剥いて縦に薄切りしてから細い千切りにする。

4. 4

   1、2、3全てをボウルに入れて、きざみ昆布と液体塩麹をかけて混ぜる。

5. 5

   ゆずは半分に切って果汁は4に入れ、皮は白い部分を削いで、汚い部分を取り除いて細い千切りにする。

6. 6

   5の皮も4に入れ、混ぜたらビニール袋に入れて1時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる。

7. 7

   お皿に盛りつけて召し上がれ。