豚肉と白菜の煮物 黒胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切り、人参と大根は半月切り、蓮根はいちょう切り、こんにゃくは短冊切りにする。

2. 2

   豚肉は必要であれば一口大にカットしておく。

3. 3

   お鍋に先に200mlの水と酒を入れ、人参と蓮根を入れて煮る。

4. 4

   3に少し火が通ったら大根、こんにゃく、白菜、豚肉を入れ、醤油も入れて具材に火が通って柔らかくなるまで煮る。
   ※水が少なければ少し足してください。

5. 5

   器に4を盛り付け、粗挽き黒胡椒を引いて出来上がり。