簡単手軽に節約ボンゴレロッソ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
（数時間前からの前準備）
あさりは少し顔が出るくらいの海水程度の塩水の中で砂を吐かせておく。 - 2 1のあさり同士をこすり合わせて水で洗い、お鍋に入れ、白ワインも入れて火にかけ、蓋をして蒸し焼き状態にしてあさりの口を開かせる。
-
3
お鍋に水を入れて沸騰したら塩を入れ、パスタも入れて指定のマイナス1分茹でる。
※あとでトマトソースと合わせて火にかけるので少し固めに茹でる。 - 4 2のあさりの蒸し汁の中に基本のトマトソースと粉末ガーリック、チキンコンソメを入れて軽く煮込み、3のパスタも入れて軽く火にかけて混ぜ合わせる。
- 5 お皿に盛りつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ボンゴレ
- 料理名
- 簡単手軽に節約ボンゴレロッソ
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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あさりは下処理不要のものを使うとより手軽に作れます。