ダブル卵の黄色いすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。

2. 2

   お鍋にだし汁、酒、薄口醤油を入れて温める。

3. 3

   2が沸騰したらネギを入れ、割りほぐした卵を注ぎ入れる。
   （味が薄ければ塩で味を調える）

4. 4

   お椀に市販の卵豆腐を4等分したものを2切れずつ入れ、3のすまし汁を注ぎ入れて出来上がり。