パプリカのコンソメスープ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 黄パプリカ 約1/8
- 赤パプリカ 約1/8
- 水 2カップ
- コンソメキューブ 1粒
- ケチャップ 小さじ1程度
- ソース 隠し味程度
作り方
- 1 あらかじめお湯を沸かしておき、沸騰したら火を弱めます。
-
2
適当に刻んだパプリカを入れて、コンソメキューブを入れて少し煮ます。
沸騰させないように注意してください。 -
3
味見をして濃いようであればそのままで。
濃くないときはケチャップを少々、隠し味に中濃ソースを本当にちょっと、ワンプッシュに満たないくらい入れてください。
味の雰囲気が変わります。 -
4
出来上がり!
きっかけ
付け合せのスープを迷っていたのと、冷凍保存しておいたパプリカを使いたくて…
おいしくなるコツ
野菜の煮汁やお肉蒸した時に出る肉汁など、お料理の際に出たらそれで煮てみてください。 具が少なくても旨味が出ます。 味見は必ずしてください。 キューブは微量な調節がしにくいので… パセリがあればまぶすと美味しいです!
- レシピID:1350013264
- 公開日:2016/07/16
関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- パプリカのコンソメスープ
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