パプリカのコンソメスープ レシピ・作り方

パプリカのコンソメスープ
  • 約10分
  • 100円以下
あじゃじゃ
あじゃじゃ
彩りがよくなり、華やかになります。
余ったお野菜でも問題なくできますので、付け合せに…

材料(2人分)

  • 黄パプリカ 約1/8
  • 赤パプリカ 約1/8
  • 2カップ
  • コンソメキューブ 1粒
  • ケチャップ 小さじ1程度
  • ソース 隠し味程度

作り方

  1. 1 あらかじめお湯を沸かしておき、沸騰したら火を弱めます。
  2. 2 適当に刻んだパプリカを入れて、コンソメキューブを入れて少し煮ます。
    沸騰させないように注意してください。
  3. 3 味見をして濃いようであればそのままで。
    濃くないときはケチャップを少々、隠し味に中濃ソースを本当にちょっと、ワンプッシュに満たないくらい入れてください。

    味の雰囲気が変わります。
  4. 4 出来上がり!

きっかけ

付け合せのスープを迷っていたのと、冷凍保存しておいたパプリカを使いたくて…

おいしくなるコツ

野菜の煮汁やお肉蒸した時に出る肉汁など、お料理の際に出たらそれで煮てみてください。 具が少なくても旨味が出ます。 味見は必ずしてください。 キューブは微量な調節がしにくいので… パセリがあればまぶすと美味しいです!

  • レシピID:1350013264
  • 公開日:2016/07/16
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
パプリカのコンソメスープ
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