簡単に圧力鍋で豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
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1
豚バラ肉をフライパンで焦げ目がつくくらい全面焼く。
この時にお肉から出た油をペーパータオルで拭き取りながらこんがり焼きましょう。
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2
圧力鍋に分量の鶏がらスープ、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜のスライスを入れて火にかけ、沸騰したら圧力をかけて中火にし、更に10分火にかけ、おもりが下がったら圧を抜く。
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3
別の鍋にお湯を沸騰させ、少量のお塩を入れた後に冷蔵庫から出した卵をお鍋に入れ、6分半前後茹でる。
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4
氷水に取り出して、丁寧に殻を剥き、2の煮汁の一部に漬けておく。
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5
2の豚肉を切り、卵も添えて器に盛り付けて完成。
お好みでからしをつけて食べても美味しいです。
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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圧力鍋で簡単に手早く作れます。
半熟卵がポイントです。