材料（４人分）
- シイラの切り身
- ４切れ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/４本
- 片栗粉
- 大さじ４
- 塩こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- ◎酢
- 大さじ５
- ◎醤油、みりん
- 各大さじ３
- ◎砂糖
- 大さじ２
- ◎ケチャップ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄くスライスしにんじんは千切りにしレンジで４分程加熱しておく
-
- 2
- シイラは塩こしょうをふりかけ片栗粉をまぶす
-
- 3
- ２を多めの油を熱したフライパンで揚げ焼きしキッチンペーパーで油を切る
-
- 4
- フライパンにごま油を熱し１をいれ軽く炒め◎を混ぜ合わせいれ３のシイラをいれよく全体に馴染ませる
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