ご馳走！ブイヤベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなフライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたニンニクの香りをオリーブオイルに移す。

2. 2

   玉ねぎのスライスを、中火でしんなりするまで炒める。

3. 3

   トマト缶、白ワイン、ローレル、マッシュルームを入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   コンソメを入れて、鯛の切り身、殻を剥いて下処理した海老を頭を
   取らずに入れて強めの中火で加熱する。

5. 5

   海老と鯛に火が通ったら、あさりを入れて、蓋をして、あさりの口が開いたら塩胡椒で味を整えて、完成です！