オリーブオイルでヘルシー!うす塩ポップコーン レシピ・作り方
材料(1~6人分)
- コーン(ポップコーン用) 80g
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ3分の1
作り方
- 1 鍋(直径20cmがベスト。全てはじけると鍋一杯になります)にオリーブオイルを入れ、熱する。オイルが熱せられてからコーンと塩を加え、鍋をゆらして全体をなじませる。
- 2 すぐにフタをして、中火にかけながら適宜鍋をゆらす。(はじけ終わるまでずっと放置はNG。焦げたり、はじけ方が今一になります。)
- 3 はじけ始めたら火が強すぎないか弱すぎないか、はじけるスピードで判断し、鍋を火から離すなど調節する。(フタは取らないこと)
- 4 はじけ音が途切れてほぼ全てのコーンがはじけたら完成。保存する場合は、冷めてから密封容器に移す。
きっかけ
子供のおやつとして作りました。市販品は塩味がしっかりしているので、自分で薄味のものを作るようになりました。
おいしくなるコツ
カロリーを気にしてオリーブオイルの分量をむやみに減らさないこと。はじけ方が小ぶりになったり、はじけないコーンが出てきます。全てのコーンを満遍なく大きくはじけさせるために、油を熱してからコーンと塩を加えるのがポイントです。
- レシピID:1350010935
- 公開日:2014/11/17
関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子ビールに合うおつまみ
- 料理名
- ポップコーン
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ms562022/04/01 08:18参考にさせていただき、とても美味しくできました。ありがとうございます。