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塩豆腐の冷奴 レシピ・作り方

塩豆腐の冷奴
  • 5分以内
  • 100円以下
GSU55
GSU55
冷奴をちょっとアレンジしてみました。
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材料（2~3人分）

  • 豆腐(絹) 1丁
  • 塩 小匙1
  • かいわれ 1/4
  • 刻み生姜 大匙1

作り方

  1. 1 豆腐に全面塩を擦り付けて、キッチンペーパーくるんで、一晩水気を取る。
  2. 2 盛り付けて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

聞いた事があったので、試しに、、、

おいしくなるコツ

水気が減ると豆腐の味が濃く感じました。 塩の量を増やして、長くおくとおつまみ感覚になりそう。

  • レシピID：1350010024
  • 公開日：2014/06/02
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カテゴリ
冷奴日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
豆腐 かいわれ 生姜 塩
GSU55

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