簡単☆グリルdeふわふわナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と薄力粉、塩をボウルに入れて、ざっくり混ぜあわせる。

2. 2

   ぬるま湯にはちみつとドライイーストを入れて、混ぜあわせ、1.に加えたら、オリーブオイルもまわしかけ、手で捏ねる。

3. 3

   2.の表面が滑らかになったら、丸めてボウルにラップをし、40℃で40～50分、2倍に膨らむまで発酵させる。

4. 4

   打ち粉を振った台の上に3.を取り出し、手で軽く押しながらガス抜きをする。4等分にして、再び丸めたら、綿棒でのばし、平らなナンの形にする。

5. 5

   くっつかないホイル(ない場合はオリーブオイルを塗ったアルミホイル)の上にのせて、グリルで片面2分ずつ(両面焼きの場合は3～4分)焼く。