:..｡ﾟ秋刀魚の生姜煮:..｡ﾟレシピ・作り方

Name: *:..｡*ﾟ秋刀魚の生姜煮*:..｡*ﾟ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 秋刀魚（冷凍） ２尾; ★生姜 ７ｇ; ★みりん 小匙1.5杯; ★醤油 小匙2.5杯; ★酒 小匙1.5杯; ★だし汁（作り置き冷蔵保存） ４分の３カップ

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約10分
300円前後

こあくま５２７

冷凍庫を整理した時に作ったものです。生姜の量はお好みで作って下さい。暖まりたい時やおつまみにもどうぞ♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

秋刀魚（冷凍）: ２尾

★生姜: ７ｇ

★みりん: 小匙1.5杯

★醤油: 小匙2.5杯

★酒: 小匙1.5杯

★だし汁（作り置き冷蔵保存）: ４分の３カップ

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作り方

1

冷凍した秋刀魚（頭と内臓を取ったもの）を解凍する。
（自然解凍の方が良いと思います）
2

生姜は皮を剥いて摩り下ろす。これを鍋に★印のものと一緒に入れて混ぜて一煮立ちさせてから１の秋刀魚を入れて弱火で煮込む。
3

２の秋刀魚に串などを刺して柔らかくなったら火を止めて、器に盛り、煮汁を掛けて完成（*＾-＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜の一部を細く切って煮た秋刀魚に乗せても美味しそうに見えます。秋刀魚の柔らかさはお好みの柔らかさでどうぞ♪

きっかけ

寒い日に暖かい食材を探していたら秋刀魚を冷凍してあるのがあったので作ってみました。

公開日：2014/01/31

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞