簡単☆ヘルシー☆ふわふわチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは、冷蔵庫から出して常温で柔らかくしておく。
   型にバターを塗り、クッキングシートを貼り付け、固定する。
2. 2 卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
3. 3 1.のクリームチーズにグラニュー糖半量をすり混ぜ、よく混ぜあわせたら、卵黄、牛乳を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。
4. 4 オレンジジュースとふるいにかけた薄力粉も加え、更によく混ぜる。
5. 5 冷やしておいた卵白にグラニュー糖半量を加えたら、ハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
6. 6 4.に5.のメレンゲ1/3を加えたら、泡だて器で混ぜる。
   残りのメレンゲを加えたあとは、ゴムベラでボウルの底からすくうようにさっくり混ぜあわせる。
7. 7 180度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。