トマトとじゃがいものスペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは1cm幅、じゃがいもは薄切りにしておく。
- 2 卵はボウルにといて、ブイヨンと塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を弱火～中火でよく炒め、塩コショウで味を整える。
- 4 3.の具材をフライパン全体に広げ、2.のといた卵を外側からまわしかけるように加える。
- 5 トマトをお好みの大きさに乱切りし、4.の上にまんべんなく散らすと、フタをする。
- 6 上がまだ少し半熟状態で、お皿に盛り付け、お好みで、バジルやパセリをかけたら完成。
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