☆フライパンで焼く☆塩麹漬け骨付き鶏もも肉焼き☆ レシピ・作り方

Name: ☆フライパンで焼く☆塩麹漬け骨付き鶏もも肉焼き☆
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 ２本; 塩麹 カップ１杯; バター 小匙1.5杯; ★鶏がらスープの素 小匙１杯; ★醤油 小匙２分の１杯

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1時間以上
100円以下

こあくま５２７

見た目はパットしないんですが、味は美味しいんです。
作った夜に熱を出したので、これからレンジで温める写真でした＾＾；

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

骨付き鶏もも肉: ２本

塩麹: カップ１杯

バター: 小匙1.5杯

★鶏がらスープの素: 小匙１杯

★醤油: 小匙２分の１杯

作り方

1

大きめのタッパーに塩麹を入れ、骨付き鶏もも肉を漬けておく。何度もひっくり返したりする。
これを冷蔵庫で一晩漬ける。
2

フライパンにバターと★印の調味料を入れて中火で溶かして全体的に一回りさせるようにする。
これが出来たら１の鶏もも肉をキッチンペーパー等で綺麗に拭いてから焼く。
3

２のフライパンの鶏もも肉もひっくり返りながら万遍無く焼く。
串を刺してみて良い感じだったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹には味が染み込むまで漬けて下さい。鶏がらスープの素を入れると美味しくなりました。今回は敢えてバター炒めにしてみました♪ほかのオイルＯＫです！

きっかけ

骨付き鶏もも肉がタイムセールしてたので買って作ってみました。

公開日：2013/03/13

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞