ホタテと海老擂り団子と白菜とネギとキンキの鍋☆*・レシピ・作り方

Name: ホタテと海老擂り団子と白菜とネギとキンキの鍋☆*・
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: キンキ 2匹; ホタテ（茹でてあるもの） １０個; 海老のすり身団子 １０個; 白菜 6分の1カット; 長ねぎ 1本; ★おでんの素 小匙2杯; ★魚醤（普通の醤油でOK） 小匙1.5杯; ★昆布エキス（粉末） 小匙2杯; 水 1.5カップ

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約10分
300円前後

こあくま５２７

キンキが手に入ったので作ってみました。
時間が遅かったので荒っぽい作りですがエキスが出て美味しい鍋でした♪

材料（４人分）

キンキ: 2匹

ホタテ（茹でてあるもの）: １０個

海老のすり身団子: １０個

白菜: 6分の1カット

長ねぎ: 1本

★おでんの素: 小匙2杯

★魚醤（普通の醤油でOK）: 小匙1.5杯

★昆布エキス（粉末）: 小匙2杯

水: 1.5カップ

作り方

1

鍋に水を入れ、★印のものを全部入れて一煮立ちさせる。
キンキは良く洗っておきうろこを取る。
白菜、長ねぎは良く洗ってから食べ易い大きさに切る。
2

１の鍋にキンキをホタテと海老のすり身団子を入れて良く煮る。
3

２の鍋に１の白菜と長ねぎを入れ、白菜がしなったら火を止める。
器によそって完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本当はもっと時間をかけて旨みを出したら更に美味しく出来ます。一晩、寒い所に置くと翌朝、美味しく食べられます。基本的に具はお好きな魚で良いです。分量はお好みでどうぞ♪

きっかけ

キンキが安く売っていたので買って鍋を作ってみました。

公開日：2013/02/27

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞