シャキシャキカリカリ☆春菊と油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキングペーパーで油揚げをギュッとはさみ、表面の油を取ります。
   フライパンを熱し、強めの弱火で裏表こんがりキツネ色になるまで焼きます。

2. 2

   春菊は、さっと茹でて、冷水にしばらくつけ、3cm幅に切ったら、水気を絞ります。

3. 3

   細切りにした1.と2.の春菊を混ぜ合わせ、麺つゆ、ゴマ油、すりゴマを加えたら、更に良く混ぜ合わせます。
   器に盛って完成です。