牛スジのボイル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ネギは5センチくらい、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
-
2
圧力鍋に肉巻とひたひたの水を加えて強火にかける。
煮立ったら、茹でこぼし、ついたアクが気になるようだったら水で洗い流す。 -
3
鍋に肉を戻し、ねぎしょうが、塩、酒、ひたひたの水を入れ強火にかける。
圧力がかかったら、弱火で３０分加圧後、自然放置する。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛スジのボイル
himari2445
ご覧いただきありがとうございます。
好き嫌いの多い旦那さんの為、育ちざかりの子どもの為に、毎日ご飯を作っています。
野菜の皮は剥かなくても食べれる物は、剥きません。
話題の健康食材はとりあえず取り入れる。
そんな感じの、献立ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
iihi0092013/11/18 00:54
(*´∀｀*) 牛スジはコラーゲンたっぷりで煮物や、カレーに入れると、コクも出て美味しいので使ってますが煮ておけば便利に使えていいですね♪レピありがとう！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
