お肉がとっても柔らか☆タンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー粉は細かく刻み湯で溶いてさましておく。
   鶏肉は黄色い脂肪の部分や筋を取り除いておく。
   しょうがとニンニクはすりおろす。

2. 2

   厚めのビニール袋に1.のカレー粉、★の調味料を入れ、よくもみながら混ぜる。

3. 3

   2.に1.の鶏肉を入れ、さらによくもみこみ、冷蔵庫で半日以上寝かしておく。

4. 4

   新キャベツは縦に2等分に切る。（新キャベツでないときは固い芯の部分を少し切り取って3等分ぐらいが良い。）

5. 5

   フライパンで3.の皮を下にし、中火でこんがり焼く。焼き目がついたら、裏返し、空いたところに2等分したキャベツをおき、つけダレをキャベツにかけフタをし、弱火で5～6分蒸し焼きにする。